Menu
Smaak vol vuur
Elk gerecht wordt bereid op open vuur, met seizoensgebonden producten
en een perfecte balans tussen puurheid en verfijning.
Laat je verrassen door smaken die enkel in het bos kunnen ontstaan.
Allergenen en voorkeuren
Altijd met aandacht voor jou
We houden graag rekening met allergenen en dieetwensen.
Vermeld je intoleranties of voorkeuren bij het reserveren, en ons keukenteam zorgt voor een volwaardige beleving op maat – zonder in te boeten aan smaak of stijl.
Bij VYRR geloven we dat elk detail telt: van de ingrediënten tot de sfeer aan tafel.
Onze keuken
Waar vuur de chef leidt
De keuken van VYRR draait rond open vuur en ambacht.
Chef Ennio De Clerck combineert de kracht van houtvlammen met verfijnde technieken uit de haute cuisine.
Elke bereiding is een ritueel van smaak en eenvoud, waarbij de natuurlijke aroma’s centraal staan.
Of je nu kiest voor vlees, vis of vegetarisch – bij VYRR proef je authenticiteit, warmte en finesse in elk gerecht.
Ontdek ons drankenkaart
Vuur in je glas
Bij VYRR hoort een drankenkaart die het culinaire vuur perfect aanvult.
Onze selectie bestaat uit zorgvuldig gekozen wijnen, signature cocktails en artisanale dranken die de smaken van het menu versterken.
